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GoFoodが発表! 2025年食のトレンド予測

GoFoodの最新食トレンドレポートによると、2024年に最も人気を集めた料理は、6年連続で「チキン&ライス」だった。手頃な価格で楽しめるメニューでは「ヌードル」、スナック部門では「ミートボール」、デザート部門では「アイスクリーム/サンデー」がトップとなった。天候により人気メニューも変わり、寒い日は「スープ」、暑い日は「紅茶」が選ばれる傾向が見られた。健康志向の高まりにより「フルーツジュース」も人気を集めた。

2025年のトレンドとして、GoFoodは「アイスアメリカーノ」、「チキン料理」、西ジャワ発祥のスパイシーなスープ「セブラク」の3つを予測している。フードコンテンツクリエイターのプトリ氏は「食の選択は味だけでなくライフスタイルの影響も大きい」と指摘し、健康志向の高まりがプラントベース食品や低カロリーメニューの人気につながっていると述べた。