独特の香りを有する「果物の王様」ことドリアンが大好きな方に朗報。2020年にオンラインで販売開始されて以来、ドリアンファンに注目されてきたドリアンスイーツ専門店「Bagai Mendapat Durian Runtuh」が南ジャカルタの「パサール・サンタ」内に実店舗をオープンした。
実店舗はガラス張りの小さなキューブ。無機質な空間の中心にはドリアンのオブジェがあり、まるで美術館のよう。壁にはめ込まれたタッチスクリーンでオーダーとオンライン決済を済ませたらレシートを受け取り、隣の商品受け取り口から商品が提供されるのを待とう。同店で販売されている商品は、新鮮なモントン種のドリアンから作られた人工香料・甘味料・保存料不使用の「ドリアンデザート」と「ドリアンサンドイッチ」。
ドリアンデザートは冷凍された状態で紙製のカップで提供される。商品を受け取ってから数分待つと中身が溶け始め、ドリアンの果肉の柔らかい食感とクリーミーさが感じられる、程良い食べ頃になる。生の果肉程の濃厚さはないが、ドリアン特有のほんのりとした苦味、甘味、香りは残っていて満足感が得られる。ドリアンサンドイッチはドリアンの果肉をモナカで包んだ商品でアイスモナカのよう。こちらは溶けやすいので凍ったまますぐに食べて。
