めまぐるしく移り変わる食トレンドの中、かつてインドネシアの日常を彩った伝統屋台グルメは静かに姿を減らしている。SNSで話題を呼ぶモダンなスイーツや創作料理が街にあふれ、昔ながらの素朴な味は人々の記憶の奥へ押しやられつつあ...

ジャンビ州の深い森には、独自の文化を守り暮らす先住民族スック・アナック・ダラムがいる。彼らは「スック・リンバ（森の民）」とも呼ばれ、太古の生活様式を今に伝える貴重な存在である。 彼らの起源には諸説あり、ウェッド系民族の子...

インドネシアと聞けば、多様な民族と文化が渦巻く南国の国というイメージが強い。しかし、この広大な群島には、一般的にヨーロッパ系の民族の特徴とされる「青い瞳」を持つ人々が、今もそれぞれの土地で暮らしている。Jawa Bara...

インドネシアの食卓に欠かせない存在がサンバルである。唐辛子をベースにしたこの辛味調味料は、地域によって味も香りも異なる。バリ島の「サンバル・マタ」は、玉ねぎや唐辛子、レモングラス、ライムの葉をココナッツオイルとライム果汁...

インドネシア料理の定番として知られるナシクニン。その中でも、北スラウェシ州マナドの老舗「ナシクニン・サルマ・サロジャ」は、ひと味違う存在感を放っている。1977年の創業以来、現在は二代目のファジャル氏が母の味を受け継ぎ、...

インドネシアの文化と自然の縮図ともいえる場所、タマン・ミニ・インドネシア・インダ（Taman Mini Indonesia Indah、通称TMII）は、広大な国土に広がる多様な文化を一度に体験できるテーマパークである。...

インドネシアの伝統的な「ブブール（お粥）」文化が、アジアの味覚ランキングで堂々と存在感を示した。グローバルな食文化サイト TasteAtlas の「アジア最高のお粥リスト」に、インドネシアの5品が名を連ねている。 まず注...

BSD Cityにある「Serbaraja Toll Park」は、今話題の無料ヒーリングスポット。高速道路の高架下に広がる緑地で、清らかなシサダネ川の流れと3つの小さな滝が心を癒やす。The Breeze BSDのすぐ...

インドネシアが未来都市として建設を進める新首都 Ibu Kota Nusantara（IKN）。ジャカルタの過密を解消し、国家機能を分散させる壮大な国家プロジェクトとして注目を集める一方、その現実は一筋縄ではいかない。 ...

ジャカルタ沖に広がる「Kepulauan Seribu」。その名は「千の島々」を意味し、多くの観光客を惹きつける。しかし、国立地理空間情報庁の2020年データによれば、実際の島の数は113島であり、その名は象徴的な表現で...

インドネシアの人気コメディアンであり、作家・映画プロデューサーとしても活躍するRaditya Dikaが、SNSを沸かせている。今回話題になっているのは、彼がTikTokで披露した“植木鉢ガドガド”という奇抜な料理体験だ...

国際的な旅行・カルチャー誌『Time Out』が発表した「世界で最もクールな地区2025」で、南ジャカルタのクマンが28位にランクインした。ちなみに1位は東京・神保町。 クマンは、カフェやブティック、ギャラリー、バーが軒...

北ジャカルタのクラパ・ガディンは、まさに“グルメ天国”。老舗の味から最新トレンドまで、食欲を刺激する名店がひしめいている。 朝のスタートには「Bubur Ayam Mayong」。濃厚な鶏粥に串トッピングをのせれば、地元...

バニュワンギの「デサ・ウィサタ・オシン・ケミレン」が、国連世界観光機関（UN Tourism）の「Best Tourism Villages Upgrade Programme 2025」に正式登録された。ASEAN H...

ジャカルタのベーカリーが“グルテンフリー”を偽装していたというニュースが波紋を呼んだ。だがそんな中、X（旧Twitter）では思わぬ方向に話題が広がった。「本物のグルテンフリーは、昔からうちにある」──そう語るように、ネ...

バクピア（bakpia）は、もともと中国・福建語で「トウ・ルー・ピア（tou luk pia／肉入りの菓子）」を意味する。古くは豚肉を詰めた焼き菓子で、誕生日や結婚式など、華人の家族行事に欠かせない伝統菓子だった。 BR...

ジョグジャカルタ近郊・イモギリの丘に広がるマタラム王家の墓所。その荘厳な石段を登る途中、一段だけ不自然にすり減った段がある。滑らかなその段の下には、かつて王に刃向かった裏切り者、トゥメングン・エンドラナタの亡骸が眠ってい...

インドネシアの象徴的存在であるモナス周辺は、家族で楽しめる多彩なグルメスポットが点在する魅力的なエリア。歴史的建造物を巡ったあとは、美味しい食事を堪能してはいかがだろうか。今回は、モナスからアクセスしやすい珠玉のレストラ...

ジャカルタ東部にある「パサール・ロアック・ジャティネガラ」は、アンティーク好きにはたまらない“宝の山”である。古いタイプライターから200年もののクリス（短剣）、そして懐かしい携帯電話まで、時代を超えた品々が並ぶ。 なか...

南ジャカルタのブロックMは、いつ訪れても活気に満ちた人気エリアである。中でもパサラヤ・ブロックM周辺の通りは、SNSで話題を集め“ギャング・ウィラル（gang viral）”と呼ばれるほどの熱気を放つ。夕方から夜にかけて...

チーズといえばヨーロッパを思い浮かべるが、インドネシアにも伝統のチーズがある。それが南スラウェシ州エンレカン発祥の「ダンケ（Dangke）」だ。牛や水牛の乳に青パパイヤの樹液を加えて固めるという製法は、今なお手作業で受け...

バリ島には数多くの神秘的な寺院が点在するが、ブレレン地方に位置するプラ・バトゥール・ガンシアンは、その中でも「魔石の神話」で知られる特別な聖地である。単なる礼拝所にとどまらず、深い歴史と文化を今に伝える古刹である。 この...

日本で話題となった透明トイレが、ついにジャカルタにも登場した。運営するのはJakarta Experience Board（JXB）。利用者が中に入るとガラスが自動的に曇り、外からは見えなくなる仕組みで、安全かつユニーク...

インドネシアの伝統菓子の中に、その奇抜な名称で人々を驚かせる一品がある。バントゥル発祥の「Kue Kontol Kejepit」、別名「Adrem」である。このユニークな菓子がこのほど、インドネシアの無形文化遺産に登録さ...

インドネシア・BSDに、新しいスタイルのカフェが誕生した。その名は「Omakafe（オマカフェ）」である。日本の「おまかせ文化」をコーヒーに落とし込み、客の前で一杯を仕立てる独自の体験を提案する場所だ。中心となるのは、2...

インドネシア・中央ジャワに位置するディエン高原は、標高約2,000メートルに広がる活火山地帯である。ウォノソボ県とバンジャメガラ県にまたがり、「雲の上の国」とも呼ばれるこの場所は、厚い霧と壮大な山並みが織りなす幻想的な風...

1990年代、インドネシアの子どもたちにとって、駄菓子屋の棚に並ぶカラフルなキャンディは、日常の中の小さな冒険であり宝物であった。放課後の帰り道に数枚のコインを握りしめ、どれを買うか迷う時間そのものが、子どもたちの心を躍...

東ジャワ州マドゥラ島にある「Air Mata Ibu（母の涙）」は、チャクラニングラット王朝にゆかりの人物を祀る墓所であり、そこには夫への深い献身と祈りを捧げた一人の女性の物語が刻まれている。 この地に眠るのは、チャクラ...

近ごろSNSで注目を集めるピンクと緑の組み合わせ。しかしこの2色は流行以前から、インドネシアの食文化に根付いてきた。とりわけ伝統菓子の世界では、鮮やかな色彩が食卓を華やかに彩り、懐かしい味わいをより魅力的にしている。 「...

西ジャワ州ガルットから、従来のコーヒーの概念を覆す革新的な飲料が誕生した。その名は「Himar Coffee」。ワインを思わせる独特の香りを持ちながら、アルコールを含まず、若者たちが安心して楽しめる新しい選択肢として注目...