記事要約
アチェ州アチェ・ブサール県クルン・バロナ・ジャヤ地区ルン・イエ村で、伝統的な製法によるロブスタコーヒーの加工産業が活況を呈している。現地の事業者によると、手作業による焙煎や粉砕などの伝統的な手法を用い、1日あたり200キログラムのロブスタコーヒー豆を加工しているという。生産されたコーヒーは、アチェ州内だけでなく、隣接する北スマトラ州や需要の大きいジャワ島など、国内の広範な地域へと出荷されている。
販売価格は、コーヒー豆や粉末の品質に応じて、1キログラムあたり9万～16万ルピア（約855～1,520円）となっている。伝統的な製法を守りながら、丁寧に手作業で加工されるアチェのコーヒーは、その独特な風味から各地の市場で根強い人気を博している。生産現場では、焙煎後のコーヒー豆を冷却する作業や、粉砕機で丁寧に挽く労働者の活気に満ちた姿が見られ、機械化が進む現代においても、職人の手仕事が生み出す独特な味わいは、付加価値の高い地域ブランドとして定着しており、安定した需要が見込まれている。伝統産業の維持が地域経済にも貢献している。
・手作業により1日あたり200キログラムのロブスタ豆を加工。
・ジャワ島など広域に出荷、1キロ最大16万ルピア（約1,520円）。