ジャカルタでは近年、SNSを通じて新しい食のトレンドが次々に生まれている。その中でも特に注目されている4品を紹介。
「Cheesy Fries with Smoke Beef」は、揚げたてポテトの上に濃厚なチーズソースをたっぷりとかけ、さらにスモークビーフを重ねたボリューム満点の一皿だ。カリッとしたポテトととろけるチーズ、香ばしい肉の組み合わせが絶品。
「Beef Carbonara Udon」は、うどんをベースに洋風ソースを融合させた「Marugame Udon」の商品。もちもちの麺にクリーミーなカルボナーラが絡み、黒胡椒のスパイシーさが全体を引き締める飽きの来ない一杯。
「Ramen Shio Spicy Middle」は、塩味のさっぱり感と辛さの刺激が絶妙に調和した人気メニュー。あっさりしながらもコクがあり、スープを飲み干したくなる一杯。そして「Croffle」は、クロワッサン生地をワッフルメーカーで焼き上げた韓国発祥のスイーツ。外側はサクサク、中はバターの香り豊かなもっちり食感で、フルーツやチョコレートソースとの相性も抜群だ。
いずれも庶民的な価格帯ながら独自の工夫を凝らし、瞬く間に「ジャカルタの定番」となった。観光や日常の合間にぜひ味わってみて。
