インドネシアでも人気のデザートといえばアイスクリーム。専門店に行けば色々なフレーバーがみつかるが、市販のアイスクリームはやはりバニラ、チョコレート、ストロベリーなどの万人受けするものが主流。シンプルな材料を使った自家製アイスクリームレシピを紹介しているTikTokアカウント@zamaiskrimは、真似れば誰もが簡単に自家製アイスクリームが作れると評判だ。
その人気アカウントにユニークなアイスクリームのレシピが登場し、人々を驚かせた。動画の中で彼女が挑戦しているのは、プテ豆(ネジレフサマメ)風味のアイスクリーム作り。まず水、コーンスターチ、砂糖、乳化剤を入れてよくかき混ぜながら火にかける。次に牛乳、緑色の食用色素、プテ豆を加えミキサーで粉っぽさがなくなるまでしっかり撹拌する。容器に移して5時間冷凍したら出来上がり。
いつも通りのシンプルなレシピだが、香りが独特で苦手な人も多いプテ豆をアイスクリームに入れたことに、100万人以上の動画視聴者が「プテ豆のアイスには見えない!」「冗談だと思っていたが本当に10粒のプテ豆を生地に入れた!」などの驚きの声をあげた。大反響のあったレシピの投稿に続いて、彼女はプテ豆アイスの味について感想を投稿。自作のプテ豆アイスに5段階中0の評価を付けている。
