世界で話題になったKaren’s Dinerがジャカルタに…反応は？

失礼な接客態度を売りにする独特なコンセプトでSNSを中心に世界的に話題になったレストランチェーン「Karen’s Diner」。オーストラリア、イギリス、アメリカ、ニュージーランドに展開する同店がアジア初とな...

洞窟レストラン『THE CAVE』が地元当局の調査をクリアし再オープン

今年5月にオープンしたものの、自然の洞窟をレストランとして使用するのに必要となる手順が踏まれていないとの地元当局の懸念を受け、7月より一時閉鎖されていたバリ島南クタの洞窟レストラン『THE CAVE』が営業を再開した。調...

世界5カ国でホテルやレストラン等を運営する株式会社Plan･Do･Seeはこのほど、インドネシアの大学5校と基本合意書を締結し、3月より1年間のプログラムとして日本のおもてなしを学べる授業を開始すると発表した。また202...

この記事では、多店舗経営とフランチャイズ展開、それぞれのケースの注意点について解説します。 ※飲食店の設立についてはコチラの記事もご覧ください。直営とフランチャイズのキーセオリー店舗の立ち上げが軌道に乗り、順調に利益...

ロケーションも大事ですが、それと同じようにインドネシアでの飲食店ビジネス成功のカギとなるのは「何をどのように売るか」ということです。インドネシアでの食材の仕入れにはハラルにも要注意フランチャイズでの出店についてはメニ...

ここではインドネシアでレストランを開業するために必要な店舗の開設について、必要なプロセスと注意点について解説します。入居の条件を決める契約書物件が決まり、入居の審査が通ればビルマネジメント会社もしくは物件のオーナーと...

「今後、富裕層が増えていくインドネシアでレストランをやらない理由はない」とは、とあるビジネスパーソンの言葉。確かに、 2030年まで続くとされる人口ボーナス期と経済の伸びを考えたとき、この言葉には妥当性があるかもしれませ...