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特集・インタビュー

【インドネシア|日本酒・南部美人】何百年もの積み重ねが生んだ「日本酒」を未来へつなぐ、「南部美人」五代目蔵元の挑戦

淡麗できれいな酒の味を「美人」に例え、南部藩という地名と合わせて「南部美人」と命名された岩手県の銘酒「南部美人」。この酒の名前を知る人は今や日本人だけではない。日本酒文化の世界への普及に寄与する南部美人 代表取締役社長・...